Preskočiť na začiatok galérie obrázkov

Assam Mangalam Estate - 50g

Name: Assam Mangalam Estate - 50g
SKU: 65463432543
Price: 5.2 EUR
Availability: OutOfStock

Be the first to review this product

5,20 €

Čaj Assam Mangalam Estate je jarní sklizeň (first flush) assámského černého čaje skvělé kvality. Uchvátí Vás jeho plná a vyvážená chuť s omamnou bylinnou vůní.

FTGFOP1 (Finest Tippy Golden Flowery Orange Pekoe)

Země původu: Indie, Mangalam
Sklizeň: 2019

Dostupnosť: Vypredané

SKU

65463432543

Podrobnosti

Čaj Assam pochází z nejproslulejší indické provincie Assám produkující vysoce kvalitní černý čaj. Provincie Assám se rozkládá po obou březích životodárné řeky Brahmaputry na severovýchodě země, kde se výlučně assámská varianta čajovníku pěstuje na velmi úrodné, převážně písčité, naplavené půdě v nížinných oblastech s nadmořskou výškou do 150 metrů nad mořem.

Ačkoli jsou v Assámu produkovány i celolistové čaje, hlavní část produkce zde tvoří čaje zlomkové a čaje sbírané metodou CTC (crushing-tearing-curling). Jedná se o mechanickou metodu zpracování čajových lístků, při které jsou listy při svinování do kuliček zároveň drceny a trhány. Buněčná šťáva se pak z listů vylučuje intenzivněji a čajové lístky mají po zalití nálev silnější barvy i chuti. Pro svou schopnost udržet si silnou chuť a vůni i po spaření ne zcela vroucí vodou, jsou assámské čaje přidávány do mnoha čajových směsí, zejména směsí typu English Breakfast.

Indie je druhým největším producentem čaje na světě, a to i přesto, že čajovník se zde pěstuje na necelém jednom procentu veškeré zemědělské půdy. Průmysl zpracování čaje je pro Indii velmi důležitý. Nejenže činí druhou největší položku indického vývozu, ale zaměstnává také přes milion lidí, z nichž polovinu tvoří ženy. V samotném Asámu se nachází přes dva tisíce rozlehlých čajových plantáží.

Recenzie

Write Your Own Review