V Japonsku sa už po stáročia vyrábajú zelené čaje s vynikajúcou ľahkou chuťou a sviežim vzhľadom čajových lístkov.
Čínske čaje sa vyznačujú vysokou kvalitou, plnou chuťou, výraznou vôňou a dokonale spracovanými čajovými lístkami.
Indické provincie Darjeeling, Assám a Nilgiri sú preslávené produkciou kvalitného čierneho čaju.
Sú známe ako Cejlónske čaje, podľa pôvodného názvu ostrova, a sú považované za svetovú špičku medzi čajmi.
Výborné polozelené Oolongy majú pôvod na prekrásnom ostrove Taiwan a sú preslávené po celom svete.
Čaje „nečaje“ Rooibos a Honeybush, známe svojou lahodnou a sladkou chuťou, patria ku klenotom Južnej Afriky.
Většina lidí si spojuje zelený čaj s Čínou či Japonskem, ale málokdo ví, že Korea má téměř 2000 let starou historii výroby čaje a čajové kultury.