Jednu čajovou lžičku (4-6 g) zalijeme 250 ml převařené vody o teplotě 60-70 °C. Pro přípravu čaje v čajové konvici přidáme lžičku čaje navíc. První nálev necháme louhovat 2 až 3 minuty. Každý další nálev necháme louhovat o 2 minuty déle. Připravit si můžeme až 5 nálevů v závislosti na kvalitě a množství čaje.
Pro přípravu opravdu lahodného čaje volíme spíše chladnější vodu (60 °C). Při použití příliš horké vody zvýrazníme trpké a nahořklé tóny čaje.
 | 4 až 6g |
 | 60 - 70 °C |
 | 2 až 3 minuty |
| |
