Pri nákupe v hodnote nad 50,00 € je doprava ZADARMO Více informací
Zelený čaj Matcha Culinary

Bio matcha Aiko - culinary grade - 40g

Royal White Peony – biely čaj

Royal White Peony – biely čaj

Hojicha Culinary - 40g

Rating:
100 % of 100
8,50 €

Naše Hojicha je namleta z těch nejkvalitnějších lístků tradičního japonského čaje Sencha. Díky své nasládlé chuti a minimu kofeinu se tato prášková forma nabízí jako ideální doplněk pro pestrou škálu jídel a dezertů během celého dne. Skvěle ji využijete coby přísadu pro pečení, vaření i do míchaných drinků.

Země původu: Japonsko

Dostupnosť: Vypredané
SKU
500014

Nad prvním nálevem praženého čaje Hojicha [hódžiča] se japonští obchodníci sešli už téměř před 100 lety v okolí Kjóta. Skvěle doplní ranní snídani i klidný večer nad roličkou suši. Ve své práškové podobě je nedílnou součástí každé východní kuchyně čokoládu nebo koláče s Hojichou si zamilujete.


Hojicha se běžně vyrábí z pozdně sesbíraných lístků japonského zeleného čaje známého jako Bancha [banča], a příležitostně i z kvalitnější Senchy [senči], která může obsahovat kousky stonků a větviček. Lístky se po napaření tradičně praží nad dřevěným uhlím, což čaji dodává jeho nezaměnitelnou červeno-hnědou barvu i lehce nasládlou až karamelovou chuť s ořechovými tóny.

 

Chemická reakce vyvolaná pražením rovněž snižuje hladinu kofeinu, takže si čaj můžete bez obav vychutnat třeba před spaním. I přesto se jistě někomu při prvním ochutnání vybaví také aroma kávy. Také díky tomu je Hojicha skvělým doplňkem každého dobrého jídla.

Původ čaje

V překladu znamená Hojicha doslova pražený čaj. Poprvé se objevila ve 20. letech minulého století, když se ekonomicky smýšlející obchodníci pustili do pražení čajových větviček, které byly dříve převážně vyhazovány jako nechtěný odpad. Unikátní čaj ale zachutnal a velmi rychle se rozšířil do celého Japonska. Na ty nejlepší sklizně dnes údajně narazíte především na západním ostrově Kjúšú odkud mj. pochází i ta naše, jemně namletá na kamenech tak, jako oblíbená Matcha.

Výrobce: Gringos & Tea s.r.o., Žižkova 703/72, Ústí nad Labem, 400 01
Skladování: Uchovejte v temnu a suchu
Minimální trvanlivost: 2 roky

Write Your Own Review
You're reviewing:Hojicha Culinary - 40g
Your Rating