Genmaicha je ochutený zelený čaj, ktorého názov v preklade znamená Čaj s hnedou ryžou. Ide o zvláštny typ dochuteného zeleného čaju, ku ktorému sú pridávané hnedé zrnká opraženej ryže. Základ čaju tvorí zelený čaj Sencha.
Krajina pôvodu: Japonsko
Žatva: 2019
Chuť čaju Genmaicha je výrazná, ľahko údená s mierne orechovým a horkastým odtieňom. Svetložltý nálev má veľmi príjemnú drevitú vôňu.
Čaj Genmaicha je v Japonsku považovaný za osviežujúci nápoj vhodný na celodenné popíjanie. Používa sa často aj v sushi baroch a reštauráciách, keďže jeho chuť sa k sushi výborne hodí a neutralizuje chuť čerstvých rýb.
Príprava čaju Genmaicha je rovnaká ako pri ostatných zelených čajoch. Prekvapiť vás ale môžu ryžové zrnká, ktoré počas praženia praskli a držia sa na hladine. Tieto pražené zrnká pripomínajú popcorn. Preto sa niekedy pri čaji Genmaicha môžeme stretnúť aj s názvom „popcornový čaj".
Login and Registration Form