Čajovník je pestovaný v ovocných sadoch v provincii Jiangsu v okolí jazera Tchaj-chu spoločne s marhuľami, broskyňami a slivkami, ktoré mu požičiavajú jeho podmanivú ovocnú arómu.

Výnimočným robí čaj Bi Luo Chun nielen jeho výrazná ovocná aróma a tvar čajových lístkov, ale aj spôsob jeho zberu. Lístky čajovníka sú zbierané skoro na jar, a to výhradne ručne. Zbiera sa iba púčik a jeden list. Nasleduje ručné triedenie, praženie, rolovanie a sušenie. Počas sušenia čajových lístkov sa ich farba mení zo zelenej na svetlo šedú, po zaliatí sa ale lístky rozvinú v krásnej, sýtozelenej farbe. Získame tak svetlozelený, silno povzbudzujúci nálev vynikajúcej chuti vhodný na celodenné popíjanie.

História čaju

K histórii čaju, hlavne k vzniku jeho názvu, sa viaže hneď niekoľko legiend, z ktorých najznámejšia pochádza zo 17. storočia. Vtedy údajne cisár Kchang-si dal čaju meno Bi Luo Chun, pretože mu lístky pripomínali slimačie ulity a tiež preto, že sa mu nepáčilo pôvodné meno čaju. Do tejto doby sa totiž čaju hovorilo Sia-ša-žen-siang, čo možno najlepšie preložiť ako „Šokujúca vôňa”. K tomuto názvu čaj prišiel podľa povesti kedysi dávno, keď si zberači po naplnení košov natláčali čajové lístky tiež pod oblečenie, aby si ich potajme mohli odniesť v čo najväčšom množstve domov. Keď sa ale po chvíli čajové lístky prehriali teplom ľudského tela, začali vydávať nepeknú arómu, ktorou boli zberači doslova šokovaní.

Viac informácií

Viac informácií
Druh čaju	Zelený čaj
Obsah kofeínu	Vysoký

Reviews 1

Bi Luo Chun - zelený čaj

História čaju